1.材料:海1个，鸡蛋2个，温水2倍体积的蛋液，盐，料酒，酱油，适量香油，适量小葱。
2.鸡蛋+少量盐和料酒，加入2倍的水搅拌均匀。
4.将提前泡好的海参洗净备用。
5.蒸锅着火后，放入盖保鲜膜的蛋碗中，转中火蒸8分钟。
6.放入上海参，继续蒸3分钟，再焖3分钟。
7.淋上酱油、香油，撒上葱花即可食用。
