1.用淘米水洗猪肉。生猪肉用清水洗，感觉油腻，越洗越脏。如果用淘米水洗，再用清水冲洗，污垢就容易去除了。也可以用好的面条在沾有污垢的肉上来回滚动，污垢很快就会粘上。
2.清洗被污染的猪肉，用淘米水清洗沾有污垢的猪肉比用明矾和盐清洗更有效。将被污染的猪肉用温淘米水浸泡5分钟左右，再用淘米水冲洗一两次，最后用清水冲洗干净。
