怎么判断泡芙熟没熟

如何辨别泡芙是否成熟？

1.烤的时候可以通过烤箱灯观察泡芙是否膨胀，然后把温度调到180度，把里面的水彻底擦干，这样泡芙就完全熟了，就可以从烤箱里拿出来了。

2.烘焙泡芙时，温度和时间极其关键。高温烘烤会使泡芙中的水分爆发出来，使其膨胀凝固。然后，把温度调到180度，让水分完全干透，保证泡芙烤好后不会塌陷。