1.先用清水浸泡。一般来说,泡12小时左右,也就是当天泡,明天煮。
2.做饭的时候不要把泡好的水倒掉。它的一些营养成分在水中。加点水一起煮。先用大火煮开,再用小火煮20分钟,然后关火焖半小时左右。这个时候,薏米已经开花了。