怎么判断煮熟米的真假

交电话费2022-09-27  12

怎么判断煮熟米的真假

如何判断熟饭的真伪?

1.好米颜色统一。在市场上买大米,可以看看大米的颜色。如果颜色均匀或者有点半透明,说明米是好的。如果颜色很深,看起来是黄色、绿色或黑色,就说明米不好。另外大家要注意,特别白的米也不好,因为未成熟的米就是颜色特别白的那种。

2.看一看。相信很多人在超市买米的时候,都会看到有人用手抓一把米,让米从指缝中流过,然后再抓一把米捏?实际上,这是为了检查大米是否老化。如果用手抓一把,发现米粒均匀,没有碎米,米从手指间流出后也没有多少白色沉淀物,说明米不错,可以买了。如果手掌上有很多白色粉末,说明米饭放了很久,不好吃。也有可能是掺假大米,比如新旧大米混在一起。

3.闻一闻,尝一尝。很多人认为米饭只有煮熟了才会香。其实米饭生吃也会散发出淡淡的香味。我们把一把米放在手掌里,揉搓并加热,然后把它放在我们的鼻子附近闻。如果是淡淡的香味,说明米饭好。如果闻起来有点发霉的味道,说明大米变质了。不要买。

4.咬一口试试。拿一粒米,咬在嘴里。如果有一点米香味,略带甜味,说明是好米。如果尝起来又苦又酸又涩,那就不好了。仔细看的话,很多人会用这个方法来判断大米的好坏。

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