怎么判断猪脚新鲜不新鲜

怎么判断猪脚新鲜不新鲜

如何判断猪蹄是否新鲜？

1.看大小:因为有毒的猪脚被泡过，所以显得又肥又胀，给人一种不自然的感觉，而正常的猪脚则显得小巧有型。

2.看毛孔:看猪脚上的毛孔。如果不明显或者毛孔很小，请参考下一步。如果毛孔很大或者很明显，建议不要买。

3、看颜色:看猪蹄的皮色，一般是白中带红，再看皮里面的肉。如果是鲜红色，就是正常的猪蹄。如果是惨白、黑等异常颜色，建议不要买。

4.试试捏:通常情况下，猪蹄的皮和里面的肉贴得很紧，用捏的方法很难区分肉和皮。揉的时候有皮肉分离的感觉请不要买。