冷冻馅饼煎几分钟熟透
冷冻油炸馅饼几分钟。
1、5-8分钟。速冻馅饼炸的时候,如果开了火,一般要5-8分钟才能炸成功。
2.锅:煎速冻馅饼时,一般用不粘锅煎,这样煎速冻馅饼更方便。
3.火力:炸速冻馅饼的时候不要用大火炸,这样很容易把速冻馅饼炸成糊。建议用中小火慢煎,翻面为宜。
4.拍打:由于速冻馅饼在油炸过程中会有不同程度的鼓胀,所以在油炸过程中可以用抹刀轻轻拍打饼面,这样可以使馅饼更加蓬松。
5.速冻馅饼总是粘锅的原因可能是用油炸的,油温比较高,因为速冻馅饼炸的时候一般不需要油,更不用高温油炸。但如果这样炸,馅饼表面的温度会突然升高,而内部还处于冷的水平,不能马上加热,所以会造成炸的时候粘锅。