炖汤放什么调料
你在汤里放什么调料？
1.总的来说，这个问题比较宽泛。毕竟每种食材不一样，个人口味不一样，用的调料自然也不一样。
2、排骨汤:一般来说，炖汤比较好。不要加太多配料。焯水时加几片姜片和料酒去腥。洗净后放入砂锅中，小火煨制。可以加葱，玉米，胡萝卜，姜片。出锅后加一点盐，就可以了。
3.鸡汤:应用最广泛的鸡汤是香菇鸡汤。将鸡块焯水，和泡好的香菇、红枣一起放入锅中，煨的时候调味。这道汤最重要的配料是干香菇。香菇和鸡肉的香味交织在一起，相得益彰！另一种常见的做法是当归鸡汤。顾名思义，最主要的调料自然是当归，是药香和肉香的完美结合。
4、乌龟汤:乌龟洗净焯水后，加入西洋参和红枣，炖前加盐。王霸是滋补品，所以要搭配调料选择，比如加入西洋参或者鲜人参。
5.鱼汤:鱼头豆腐汤、鲫鱼豆腐汤比较常见。洗净略炒后，他们加水、大葱、姜片烧开，再放入豆腐，出锅调味。
