1.鸭血粉丝汤:鸭血粉丝汤是江苏南京的著名小吃，也是金陵小吃的重要代表。鸭血粉丝汤是由鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭汤和粉丝制成的。是每个来江苏南京的游客都忍不住要品尝的小吃之一。新鲜出炉的鸭血粉条口感嫩滑，鸭肠酥嫩，鸭肝绵软，鸭汤鲜美，粉条有嚼劲，吃一碗就忘不了。
2.奥灶面:奥灶面是江苏昆山的传统小吃之一，中国十大面条之一。敖面最大的特色就是面汤，用鲱鱼的鳞、腮、肉、粘液熬制而成。它尝起来非常美味。
3.热干丝:热干丝是江苏扬州和泰州的特色小吃，也是高邮早茶中最具代表性的小吃。蒸豆腐丝是将干豆腐切成细丝，反复烫去豆腥味，再用老汤、腐乳、香油、姜丝、虾米等焯水。口感丝滑，清爽柔和，色香味俱全。4.扬州炒饭:扬州炒饭又称扬州蛋炒饭，是江苏扬州的传统小吃。虽然这种主食在全国很多餐馆都有，名字叫扬州炒饭，但是不够正宗。真正的扬州炒饭选料和加工都很有讲究，炒饭颗粒清晰疏松，软硬适中，味道鲜美。
5.无锡小笼包:无锡小笼包，又名小龙山头，是江苏无锡的一种著名小吃。也是早期店铺必不可少的早餐。无锡小笼包的制作工艺很有特色。包子里的馅叫卤而不是馅，是果冻和蟹膏做的。刚出笼的馒头皮又薄又卤，根本没法用嘴咬。而是要先把里面的卤汁喝下去，不然会烫到嘴，卤汁吃起来很好吃。
6.三鼎包子:三鼎包子是江苏扬州的一种特色小吃。之所以叫撒砂，是因为包子是由鸡丁、肉丁、笋丁三种食材做成的。三种食材完美的混合在一起，吃起来美味又有特色。
7.千层油饼:千层油饼是江苏扬州的传统小吃。油饼有64层，每一层都用糖和油连接。看起来很有层次感，吃起来又软又甜又脆。
8.黄桥烧饼:黄桥烧饼是江苏省著名的小吃，是列入国宴的小吃。黄桥烧饼色泽金黄，口感酥脆可口。早在2003年，它就获得了“中华民族小吃”的称号。
9.常州麻饼:常州麻饼是江苏省的一种特色糕点。它看起来有点像酥饼，金黄色，表面有一层芝麻。咬一口皮薄而脆，层次分明。越嚼越香。常州麻饼还被中国旅游协会评为“中国金牌旅游小吃”。
10.龙袍蟹黄汤圆是江苏省南京市的传统名吃。早在明清时期就非常有名。龙蟹黄汤包是用长江中的大闸蟹熬制的蟹黄油做的馅料。配制的汤汁薄如纸，色泽金黄，鲜美多汁，受到众多食客的喜爱。
