牛柳煎几分钟能熟
牛柳几分钟就能做好。
1.三分熟，沙朗牛排30秒。西式冷牛排是牛肉背面最嫩的牛肉，风味独特，汁嫩，口感丰富。但西式冷牛排的温度要四到六分熟，每面煎30秒左右就够了，这样才能保持牛排的嫩度。
2.三分熟，菲力牛排3-5分钟。菲力牛排也是牛柳，是牛的里脊。这种牛排的肉质鲜嫩，脂肪很少，但煮过头就会老涩。所以煎菲力牛排的温度是三到七分钟，每面只煎3-5分钟。
3.三分熟，丁字牛排3-5分钟。丁字牛排是牛背部的脊梁。丁字牛排有两种，一种是菲力牛排，一种是纽约客牛排。肉质嫩滑粗糙，而煎丁字牛排五到八分熟，每面煎3到5分钟。
