1.判断鱼是不是清蒸的:只要鱼的眼睛是白色突出的，就是已经熟了，或者只观察鱼变白。用一根筷子从鱼眼处插入。如果能顺利穿透鱼眼，证明是熟的。
2.然后，一般蒸15分钟就熟了。如果冷冻的海水鱼会不新鲜，如果可能的话，不要冷冻太久。实在没办法的话，可以每次吃的时候分开，用保鲜袋装好放冰箱的速冻间冷藏。当天想吃的时候，拿出来提前解冻。
