蜂蜜变质怎么判断

如何判断蜂蜜变质？

1.外观:优质蜂蜜粘稠，但变质蜂蜜含水量较多。蜂蜜的质量很稀，会出现一些絮状的物质。另外，变质的蜂蜜会产生二氧化碳。所以表面会出现一层厚厚的泡沫。如果你把蜂蜜装在塑料瓶里，瓶子会膨胀。

2.气味:变质的蜂蜜中有大量的酵母菌。这些酵母菌会不断分解蜂蜜中的糖分，产生酒精和醋酸，破坏蜂蜜原有的香味。这种蜂蜜会有很浓的酒精和醋味，不能再用了，因为里面有大量的细菌和微生物。如果继续吃，可能会对身体有一定影响，容易拉肚子。建议糖尿病患者、易腹泻者、服用感冒药者不要喝蜂蜜，以免影响疗效，加重病情。