怎么判断鸡肝新鲜不新鲜

怎么判断鸡肝新鲜不新鲜

如何判断鸡肝是否新鲜

1.闻闻味道。新鲜的是肉的扑鼻气味，变质的会有腥臭味。

2.看形状。新鲜的是天然的，富有弹性的。老的是失去水分后，边角干燥。

3.看颜色。健康的熟鸡肝呈微红、土黄色、灰色，都是正常的；要么黑不新鲜，要么酱腌；鲜红色是添加了色素来吸引顾客的。颜色越真，越放心。