辣子酱怎么炒好吃

辣子酱怎么炒好吃

辣椒酱怎么炒好吃？

1.配料:辣椒，香菇，大蒜，生姜和酱油。

2.辣椒洗净晾干，香菇切碎，姜蒜切碎。切辣椒很费时间。最好戴手套保护。剁椒留作备用。

3.锅里倒油，尽量多放点油，把辣椒盖的差不多了，把油烧热，把姜蒜炒香，放入辣椒，炒一会儿，放入酱油。根据咸甜酱选择是否需要加盐，翻炒至辣椒里的水炒的差不多了，然后关火晾凉。最后装在瓶子里冷藏。