火锅放什么调料
火锅放什么调料？
1.火锅的调料有盐、醋、味精、鸡粉、豆瓣酱、白酒、豆豉、醪糟、香辛料、芝麻酱、蒜泥、豆腐、香油、红油、韭菜、生抽、海鲜酱油、小米椒、辣酱、花椒、芝麻等。
2.七种调料盛在一个碗里。勾兑的时候先放料酒，虾油，酱油，韭菜。搅拌均匀后，将豆腐和芝麻酱放入酱料中，用勺子顺时针搅拌，最后根据客人要求放入辣椒油。
3.混合调味料，搅拌均匀。而且因为液体先放，固体后放，搅拌时不碰碗。
4.火锅怎么吃:火锅的吃法和中餐不一样。不用把做好的菜端上桌就可以吃；而是带一些半成品菜上桌，自己操作(做菜)，自己做饭。菜品的烹饪温度掌握在食客手中。所以食客一定要懂得吃火锅，才能吃好。
