奶粉怎么判断变质没变质
如何判断奶粉有没有变质
1.嗅味:正常奶粉有微甜、细腻、适口的味道，无其他异味。凡是有过热味、饲料余味、不洁味、脂肪氧化味、烧焦味、哈拉味、其他油脂味的奶粉都是不正常的。
2.组织状况:正常的奶粉应该是颗粒均匀，没有凝块、结块的干粉。奶粉有凝块或结块的地方，质量就不好。
3.颜色:正常奶粉为淡黄色，颜色均匀。奶粉的颜色和牛奶色素有直接关系。如果牛奶中含有较多的胡萝卜素，加工温度高，酸度大，加工出来的奶粉颜色就深，反之亦然。当奶粉含水量超过5%，储存温度超过37℃时，任何包装的奶粉颜色都会变成棕色。
4.冲洗性:将奶粉倒入25℃的水中，水面上的奶粉很快就会湿润下沉，使其完全溶解。没有结块和沉淀物的是高质量的产品。
