1.如果优质决明子表面呈棕褐色或青褐色,则外观光滑有光泽。而且决明子两侧都有一条凸起的棕脊纹,两侧也有略浅的纹。决明子不容易压碎,可以直接用刀切开。横切后,皮很薄,可以看到决明子内部有灰白色或淡黄色的胚乳。
2.你也可以看到子叶是黄色或暗褐色的。因为决明子一般都是晒干后再卖,子叶会收缩,褶皱强烈。优质决明子泡水后,两边的棱会爆裂,气味略苦,会释放出一些粘稠的液体。