沈阳最有特色的小吃
沈阳最有特色的小吃
1.“白肉血肠”也是辽宁、吉林两省独具特色的满族传统菜肴。其特点是:肉质鲜美，鲜而不腻，红白相间，五颜六色。
2、培根馅饼，培根肥而不腻，馅饼外脆里脆！
3.老边饺子之所以久负盛名，是因为选材考究，制作精细。它的独特之处在于拌馅和做皮。馅料:先将肉馅翻炒，再慢慢喂入鸡汤或骨头汤，让汤汁浸入馅料中，使其膨胀、散开、增味。
4.韩国西塔冷面，是韩国特色风味，现在是压制冷面，由面粉和淀粉合成。现在都是在开水里挤榨，用特制的水煮凉面汤捞起，根据个人口味撒上特制的辣椒粉。
5.老山鸡海城派，沈阳传统小吃，1920年由毛青山在辽宁海城开创，1939年迁至沈阳经营。馅饼由猪肉和牛肉制成，配以鸳鸯馅，并配以十多种香料和时令蔬菜。它色泽金黄，味道鲜美。最好蘸上蒜泥、辣椒油、芥末等调料。
6.马家蒸饺是沈阳的一种清真特色小吃，由马纯于1796年创制。蒸饺的腰窝、紫盖、三叉牛肉绞碎为馅，具有表皮光亮、质地结实、馅心疏松、味道醇厚的特点。
7.满汉全席取材广泛，有“山八宝”、“鲁八宝”、“海八宝”等。简为熊掌、猴头、汉达坎、飞龙、虎肾、麋鹿、人参、蕨菜等。鲁八珍吃田鸡、驼峰、口蘑、玉皇菇、鸡爪磨、玉米珍、沙峰鸡、松鸡；海中八宝是鱼翅、生鱼片、鲜贝、紫鲍鱼、乌鱼蛋、龟肚、鱼皮等。
8.相传沈阳是清朝光绪年间一个叫金的人创造的。做法是将面粉揉成团，压平，擀平，擀薄，填满，最后折成长方形，再将两端紧紧包起来做成。回头客是沈阳当地的清真小吃，色泽金黄，味道鲜美，深受食客喜爱。
9.杨记吊炉饼是沈阳历史悠久的特色小吃。放在炭炉上烤，烤到表皮发黄。吊炉饼色泽鲜艳，外酥里嫩，味道鲜美。鸡蛋饼是用新鲜鸡蛋蒸熟，再配以饼卤和鸡丝。如果味道比较重，还可以蘸点辣椒油和蒜泥吃，味道更特别。
