1.龙眼适合冷藏在4-6摄氏度，就像动物冬眠一样。在这个温度下，龙眼有生命可以呼吸，但消耗的能量很少。
2.但不能存放在密封的塑料袋中，而应存放在网状保鲜袋中，以方便其呼吸。新鲜的桂圆皮比较软，不能叠太多层。2-3层是较好的堆垛层。最好将果皮风干后再放入冰箱保存，然后放入保温箱，或者用保鲜膜或袋子密封后再放入冰箱。
