红薯冷库怎么储存方法
红薯如何冷藏保存
1.室内囤积法。
选择保温严密的房间,在墙根周围设置消防通道,使用炉灶提供温度。在房子内部建一个贮藏处。储存起来1 ~
1.5米宽
1.5 ~ 2米,长度视房子大小和储物量而定。在底部和周围存放豆叶和软草。在记忆中储存健康的红薯。采取开关门窗、关炉子、开盖存放红薯等措施,可以满足安全储存的需要。
2、棚窖储存法。
在室外挖一个2米宽,3到4米长,2米深的地窖。如果地下水位高,也可以挖成半地下式,地上部分可以用土打。坑口离地面30多厘米。在窖口上方支起木棒,木棒上铺30cm厚的稻草,草上盖0.5m以上的土,东南角留一个出入口。
在进入地窖之前,在地窖的底部和墙壁上铺上10厘米厚的软草。靠近坑口,周围的草要加厚,防止冻土层影响薯块。红薯不要堆得太满,上部要留有60 ~ 70cm的空空间。
红薯入窖前期,顶部不盖,采用自然散热。当窖温降至13 ~ 15℃时,上部覆盖10厘米厚的防寒物。将一根20cm 空的破竹筒纵横等距离放在窖底中间,沿窖壁从两端露出红薯堆,以调节窖底的空气体成分。
3.窖储法。
这种方法常用于北方严寒地区。上部如井,直径1m,深3 ~ 5m(视冷暖程度而定)。深度确定后,向两边挖洞,水平向前挖,宽1m,高1m。
1.5米。在里面挖1米,把它变成储藏室。储藏室的大小取决于存储容量。一般每立方米可储存红薯250 ~ 300kg空。沙子应该放在井底。井口应高出地面30厘米。把红薯放在储藏室里,放至七成满。采用井窖法,下井时要注意防止井内二氧化碳窒息。
操作时还应注意以下几点:如使用老窖,必须严格消毒,或将老窖壁土刮去2cm厚;管理期间,温度和湿度不应频繁突然变化;定期检查薯窖,尤其是天气突变时;入窖前用红薯保鲜剂浸泡或喷洒红薯,可有效防止黑斑病的发生。
4.冷藏法。
在空地上建一个保鲜仓。冷库的大小取决于空之间的大小和库容,温度和湿度设定在适宜红薯储藏的温度和湿度。冷库储存红薯简单、方便、安全、可靠。
用上述方法贮藏的甘薯保鲜时间可达8个月以上,甘薯完好率可达96%。