红薯冷库怎么储存方法

红薯如何冷藏保存

1.室内囤积法。

选择保温严密的房间，在墙根周围设置消防通道，使用炉灶提供温度。在房子内部建一个贮藏处。储存起来1 ~

1.5米宽

1.5 ~ 2米，长度视房子大小和储物量而定。在底部和周围存放豆叶和软草。在记忆中储存健康的红薯。采取开关门窗、关炉子、开盖存放红薯等措施，可以满足安全储存的需要。

2、棚窖储存法。

在室外挖一个2米宽，3到4米长，2米深的地窖。如果地下水位高，也可以挖成半地下式，地上部分可以用土打。坑口离地面30多厘米。在窖口上方支起木棒，木棒上铺30cm厚的稻草，草上盖0.5m以上的土，东南角留一个出入口。

在进入地窖之前，在地窖的底部和墙壁上铺上10厘米厚的软草。靠近坑口，周围的草要加厚，防止冻土层影响薯块。红薯不要堆得太满，上部要留有60 ~ 70cm的空空间。

红薯入窖前期，顶部不盖，采用自然散热。当窖温降至13 ~ 15℃时，上部覆盖10厘米厚的防寒物。将一根20cm 空的破竹筒纵横等距离放在窖底中间，沿窖壁从两端露出红薯堆，以调节窖底的空气体成分。

3.窖储法。

这种方法常用于北方严寒地区。上部如井，直径1m，深3 ~ 5m(视冷暖程度而定)。深度确定后，向两边挖洞，水平向前挖，宽1m，高1m。

1.5米。在里面挖1米，把它变成储藏室。储藏室的大小取决于存储容量。一般每立方米可储存红薯250 ~ 300kg空。沙子应该放在井底。井口应高出地面30厘米。把红薯放在储藏室里，放至七成满。采用井窖法，下井时要注意防止井内二氧化碳窒息。

操作时还应注意以下几点:如使用老窖，必须严格消毒，或将老窖壁土刮去2cm厚；管理期间，温度和湿度不应频繁突然变化；定期检查薯窖，尤其是天气突变时；入窖前用红薯保鲜剂浸泡或喷洒红薯，可有效防止黑斑病的发生。

4.冷藏法。

在空地上建一个保鲜仓。冷库的大小取决于空之间的大小和库容，温度和湿度设定在适宜红薯储藏的温度和湿度。冷库储存红薯简单、方便、安全、可靠。

用上述方法贮藏的甘薯保鲜时间可达8个月以上，甘薯完好率可达96%。