怎么做鸭

怎么做鸭

如何烹饪鸭子

1.材料:鸭子一只，姜，青红椒两个，食用油，酱油，冰糖，啤酒。

2.将鸭子切块，姜片，青红椒切成菱形片，将鸭子块和冷水一起放入锅中，水开后捞出，用冷水冲洗干净。

3.锅内热油，爆香姜片，放入鸭块，煎至鸭皮金黄。加入酱油和冰糖，将鸭块煎至顶色。加入啤酒，炒匀，转中火，炖鸭至软硬，加入青红椒和盐。