怎么判断菜干发霉

如何判断干菜是否发霉？

1.干菜出现白点，气味发霉。

2.好的梅干菜颜色要均匀自然，黄黑相间，有光泽。如果看到梅干菜颜色暗淡不均匀，无光泽，甚至有霉变迹象，就不要买梅干菜。