1.材料:鸭掌半斤、花生2两、南乳2片、八角5片、花椒30片左右、蒜2片、姜几片、料酒1汤匙、酱油1汤匙、糖1汤匙、盐适量。
2.鸭掌洗净切成2段，用南乳碾碎，撒上蒜末；加入所有材料，搅拌均匀，腌制半小时；
