干拌面怎么吃
干拌面怎么吃
1.材料:生面条180克，胡萝卜50克，葱4根，葱1根，马蹄1个，蒜3瓣，姜1片，生粉6克，酱油5克，盐5克，香油几滴，沙茶酱3克，糯米醋适量，花生油15克，猪油20克。
2.准备食材:生面条、胡萝卜、大葱、小葱、蒜、菱角、姜。
3.洗锅，先煮一锅开水，倒入玻璃碗中，放凉。
4.再煮一锅开水，加一点盐。
5.水烧开后把面条倒入。
6.开大火煮半分钟左右。
7.捞起煮好的面条，沥干水分。
8.将沥干水分的面条浸泡在冷水中。用筷子搅拌均匀，让面条迅速散开。
9.然后捞起沥干。
10.大蒜洗净去皮，切成蒜末。
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1.胡萝卜、荸荠、洋葱头去皮，生姜洗净，切成小条，洋葱切段。
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2.炒锅洗净，烧干，加入少许花生油，蒜末炸至金黄色。做成大蒜油。
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3.将蒜油放入碗中备用。
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4.准备一碗生面粉水:将生面粉放入碗中，加入少许水，搅拌均匀。
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5.锅中加入猪油，加热后放入胡萝卜。
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6.稍微翻炒一下，然后放入姜和葱，加水煮半分钟左右。
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7.挂面怎么吃？
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8.加盐。
9.挂面怎么吃？
20.还有沙茶酱。
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1.搅拌至沙茶散开，再加入菱角和葱。
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2.快速搅拌均匀。
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3.然后倒入生面粉水。
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4.快速搅拌使汤变浓。制成蔬菜泥。
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5.将沥干水分的面条放入玻璃碗中。淋上大蒜油。
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6.倒入酱油、香油和糯米醋。
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7.用筷子搅拌均匀。
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8.搅拌均匀放在盘子里，然后把炒好的菜糊放在一边。
