1.原料:小山药一根，黑木耳5-6粒。
食材:盐、少许葱花、油；
(1)将黑木耳用冷水浸泡2-3小时，浸泡后洗净，精选成小花。
(2)将去皮后的山药用刀切成薄片，用淡盐水浸泡，以防氧化变黑。
(3)切一些葱花备用，做一锅开水，水开后放一点盐。
(4)将木耳放入焯水，然后将山药快速焯水。
(5)起锅，放少量油。油热后，放入葱花炒锅。
