1.准备材料。白菜，大蒜，盐，花生油，生抽。
2.把刚摘下来的同心菜的头去掉，把同心菜的头的老的部分去掉。
4.锅中放入适量清水，滴几滴米酒和半勺油，大火烧开。
5.把锅里的水烧开，放入洗净的水煮白菜。
6、焯水的心菜，捞出过凉水备用。
7.锅里放油，烧热，爆香蒜，加入适量盐和酱油翻炒均匀。
8.最后倒入白菜翻炒均匀。
