1.准备材料。瘦猪肉、青椒、蒜、小米椒、鸡精、盐、生抽、蚝油、竹笋、葱段。
2.将肉切成粗丝，竹笋切成小条，辣椒和洋葱切成小块，竹笋焯一下，捞出沥干备用。
4.加入竹笋翻炒均匀。
5.加入洋葱、青红椒和蒜粉，翻炒均匀。
6.加入酱油、蚝油、盐、鸡精翻炒入味。然后加入适量的水，出锅取汁。
