老姜怎么储存

生姜怎么储存？

1.储砂法；将鲜姜放入罐、坛或烧杯中，用3厘米厚的湿细沙覆盖，然后盖上盖子。可以保鲜1-2个月。

2.塑料袋保存法；洗干净，撒点盐在小塑料袋里，不要封口，随身携带，保存10天左右。

4.沙土；要存放的鲜姜，应该是大块的，表皮无损伤，茎粗的姜。小齿折断后，可埋入湿润但不潮湿的细砂或黄土中保存。较好的保存生姜鲜嫩的方法是将生姜洗净后埋在装有盐的坛子里，这样可以使生姜长时间保持干爽，并保持其浓郁的姜香味。

5.盐泡；将生姜用盐水浸泡1小时，然后取出晾干，放入冰箱的蔬菜储存格中，可以长时间保持鲜嫩。