1.配料的准备:
鸡蛋1500克，盐、胡椒粉、八角300克。
(1)将花椒和八角放入适量水中，煮沸，冷却；
(2)将盐放入干净的坛子中，倒入花椒和八角的凉水；
(3)然后放入洗好的鸡蛋，上面放一个盘子，封口，放上保鲜袋，封口；
(4)卤制一个月后，差不多可以吃了。
