新鲜人参的正确清洗方法
鲜人参的正确清洗方法
1.用淡盐水清洗。首先将鲜人参用淡盐水浸泡一小时左右，然后用手轻轻摩擦鲜人参表面的泥土。淡盐水浸泡的目的是去除人参表面的农药残留或杂质。
2.浸泡在清水中。然后将淡盐水清洗过的人参浸泡在清水中，换水5分钟左右，连续浸泡三次，可以将鲜人参表面的灰尘和杂质清除干净。
3.淘米水。淘米水呈弱酸性，能中和人参表面的农药残留。因此，也可以将鲜人参浸泡在淘米水中半小时左右，然后用清水将人参冲洗干净。
4.小苏打。很多家庭都会有小苏打。可以将人参浸泡在小苏打水中5分钟左右，然后用手轻轻揉搓新鲜的人参，用水冲洗几次。
5.碱。也可以用面粉碱清洗鲜人参。先在清水中加入适量的面碱，然后将人参浸泡在面碱水中约5分钟，再将人参取出，用水冲洗数次。
6.软毛牙刷。如果鲜人参表面有很多泥等不容易清除的杂质，可以用软毛牙刷轻轻刷一下鲜人参。注意不要用硬毛刷刷人参，以免破坏人参的营养成分。
