红薯卷的做法
红薯卷的做法
1.材料:面粉100克，红薯2个，黄油10克。白糖10g。适量的水。1个蛋黄。
2.红薯洗净，从中间切开，放在窗帘抽屉上蒸。
3.将蒸熟的红薯用5g糖捣碎备用。
4.将黄油和剩余的5克糖放入面粉中，加水，制成面团。
5.用保鲜膜覆盖面团，松弛十分钟。
6.将松散的面团擀成一厘米厚的面皮，用花刀切成方块。
7.取一个面团，将红薯泥横放。
8.用手将面团的对角捏在一起。
9.烤盘放在油纸上，将包好的红薯卷放入烤盘，刷上蛋黄液。
10.把烤箱预热到180度。把烤盘放在烤箱里烤25分钟左右就烤好了。
一个
1.烤红薯卷，外面皮脆，里面是甜甜的红薯，真的很好吃。
