可可小馒头的做法
可可馒头的做法
1.面粉500克，温水250克，酵母5克，糖50克，可可粉5克。
2.白糖用温水融化，加入酵母，搅拌均匀。挖一个洞，倒入面粉，中和，揉匀，盖上盖子发酵。冬天温水可以隔一个盆，长得更快，大一倍，中间有蜂窝洞。
3.将三分之一的面粉分出来，加入可可粉，揉匀。馒头好吃不好吃，就看把它揉成面团没有洞了。把面粉和可可粉抹平，外面是白面粉，里面是可可粉。
4，下面开始切，大概。
宽2.5㎝。
5.开始小火6分钟左右，大火15分钟就可以了。也可以用筷子压住馒头，马上弹回，证明是蒸好的。反正要蒸。蒸熟后，
5.6分钟后开锅，以免回缩。
