可乐鸡翅家常菜
乐可鸡翅家常菜
1.材料:鸡翅500g，可乐1罐，葱10g，姜10g，蒜10g，盐5g，胡椒粉5g，料酒20g，鸡粉3g，味精3g，酱油25g，生抽10g。
2.鸡翅洗净，两面各切一刀，加入料酒20g、酱油15g、盐2g，腌制20分钟。
3.葱、姜、蒜洗净，蒜、姜切片，葱切末。
4.锅内放入30克色拉油，大火将油烧至七成热(即油表面有大量烟升起时为七成热)。依次放入腌制好的鸡翅，转中火煎至鸡翅两面金黄，外焦里嫩。
5.此时加入葱、姜、蒜各10g，炒出香味。
6.放半罐可乐，等可乐烧开后加入生抽10克，老抽10克，鸡粉3克，盐3克，味精3克，胡椒粉3克。翻炒均匀。
7.最后大火收汁，待汤汁浓稠完全包裹鸡翅后关火。
8.用葱花装饰，一个香喷喷的可口可乐鸡翅就可以了。
