玫瑰切糕的做法

将玫瑰切成蛋糕的做法

1.材料:糯米600克，豆沙400克，玫瑰酱50克，糖180克，猪油75克；；表面装饰:适量红枣、果酱等。

2.糯米洗净后用冷水浸泡2小时，用笼布笼鱼，蒸1小时。蒸的时候要在糯米上浇1 ~ 2次水。彻底蒸至软硬，然后捞出。加入白糖和猪油，搅拌成粘稠状。

4.在糯米上均匀抹上一层拌有玫瑰酱的豆瓣酱。

5.再铺糯米。最好将1/3的糯米放入保鲜袋中，拍成1cm厚的薄片，然后放入模具中调好。

6.重复步骤完成铺三层糯米和两层豆沙。如果不知道切什么，可以做两层米饭一层豆沙。根据个人喜好在表面装饰红枣、果酱或坚果。

7.切成块吃。糯米很粘，切的时候有些水沾到刀上。