煮鸡蛋需要多长时间（煮鸡蛋冷水下锅还是热水）

煮鸡蛋需要多长时间？

煮鸡蛋通常需要10分钟。鸡蛋煮太久会很老，尤其是蛋黄，吃的时候会觉得有点呛，所以鸡蛋煮10分钟就够了。鸡蛋的热量相对较低。每100g鸡蛋含热量约147卡，而一个鸡蛋约60g，其热量为88卡。鸡蛋还富含蛋白质、脂肪、卵磷脂等。经常食用鸡蛋可以补充身体所需的营养。

用冷水或热水煮鸡蛋

当然水煮蛋是用冷水煮的，这样水煮蛋不会破壳。煮鸡蛋前，最好用刷子刷干净。做饭的时候，水不要和鸡蛋一起煮。加入适量的食用盐和白醋会让去皮更容易。用中小火煮鸡蛋，8分钟左右鸡蛋就熟了。最好把它们放在冷水里。

在冷水中煮几分钟的鸡蛋是半熟鸡蛋

将鸡蛋煮熟，放入冷水中约3分钟。酣畅淋漓的鸡蛋是煮过的鸡蛋，蛋黄还能流动，但蛋白质已经完全凝固。鸡蛋煮太久，不然蛋黄会凝固。完全煮熟一个鸡蛋需要7到8分钟，所以煮熟鸡蛋大约需要3分钟。