番茄味黄金鸡蛋面的制作方法
一种番茄味金蛋面的制作方法
1.把鸡蛋打入碗中。用打蛋器把它打碎。
2.分几次筛入面粉，每次搅拌均匀后，再加入。
3.将所有面粉加入蛋液中，搅拌均匀，静置15分钟。用勺子舀起面糊，然后放下，形成一条连续的线。
4.将处理好的面糊放入裱花袋中，用密封夹夹住袋子。
5.将番茄浸泡在沸水中，剥去番茄皮，切成丁。
6.锅中倒入适量的油。翻炒番茄丁，直到番茄变沙色。加入适量的水烧开，然后转中低火。
7.在裱花袋的头部切一个小洞，然后把面糊挤成一圈放入锅中。
8.全部压榨后，用勺子轻轻翻动，加入少许盐和鲜美的汁液调味。调味混合后，撒上香葱即可食用。
