如何制作非常下饭的美味青椒酿肉

如何做出好吃的青椒酿肉？

1.食材准备:肉500g，辣椒8个，葱1根，蒜2瓣，盐1茶匙，糖1茶匙，玉米淀粉1茶匙，生抽1茶匙，老抽1茶匙，料酒少许，鱼露少许，鸡精适量，食用油适量，胡椒粉少许。

2.练习步骤:

(1)将肉洗净剁成肉末，加入蒜末、葱、盐、糖、玉米淀粉、生抽、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉，将调料和肉末搅拌均匀。

(2)将辣椒洗净，去掉里面的籽，用手将辣椒掰碎，冲泡成肉馅。

(3)锅里放食用油烧热，放入泡好的辣椒，肉面朝下，煎至金黄色再煎反面，煎至熟。

(4)将少许糖、酱油、玉米淀粉和少许水放入小碗中拌匀。

(4)将调好的酱油淀粉倒入酱料中，烧开酱料，装盘放入辣椒，淋上酱料。