1.豆干、花椒、香叶、花椒、桂皮、八角各适量。
2.做法:准备豆腐干。锅中水烧开，放入豆腐干，煮3分钟。准备辣椒油的材料。在辣椒粉中加入一些油和盐，搅拌均匀。水桂皮，花椒，八角和香叶，然后沥干水分。锅里放油，烧热，放入沥干的桂皮等材料炒香后取出，倒入拌有油的辣椒粉中，制成辣椒油。辣椒油两大勺，生抽两大勺，香醋半大勺，糖少许，盐少许，花椒粉一大勺，开水一大勺，香喷喷的酱汁一大勺，煮熟的千豆腐叠放整齐，切块，放入酱汁，撒上白芝麻和葱花。
