早餐梅菜肉饼怎么做好吃

早餐梅菜肉饼怎么做好吃

早餐怎么做好吃的梅子肉饼？

1.准备话梅150g、猪肉200g、大葱1根、面粉适量、生姜5g、花生油适量、料酒1勺、酱油1勺、蚝油1勺、香油1勺、黄酱1勺、白胡椒粉3g、花椒粉2g、精盐适量。

2、面粉用热水揉软面团，密封面团。

3.将猪肉剁成肉末，加入葱姜末和上述调料，朝一个方向搅拌均匀。搅拌一会儿，让肉末充分入味。

4.倒入事先泡好洗净的梅干菜，搅拌均匀。

5.将面团分成小份，擀成煎饼再包成包子，然后轻压或擀成薄饼。

6.锅里刷一层油，放入肉饼，表面刷一层食用油，防止饼皮干透。

7.翻转成形状后再翻过来。过一会儿，饼就会慢慢膨胀，两面金黄，就可以熟了。