1.冻好的饺子从冰箱里拿出来后，最好用冷水，这样当水温慢慢上升时，面团和肉馅的温度也会一起上升，这样饺子的温度就能和水温保持一致，煮出来的饺子味道更好。
2.如果直接用热水煮，外面的饺子皮一煮就烫。此外，冷冻饺子的烹饪时间会比普通饺子长，所以很容易在馅料煮熟之前，外面的饺子皮就已经破裂，导致饺子皮分离，不仅影响外观，还会导致口感下降。
