1.通常荷兰豆在沸水中加热两三分钟左右就够了。如果让它焯水时间过长,会影响荷兰豆的酥脆口感,从而使其口感变差。
2.荷兰豆是由荷兰人引入中国的一种植物。富含胡萝卜素、钙、铁、核黄素等人体所需的原料。我们可以用它来炒腊肉、蒜、肉丝等食材。