粽子一定要一次性煮到位吗

粽子一定要一次性煮到位吗

粽子一定要一次煮好吗？

1.粽子一定不能一次煮到位:最好一次煮好，隔夜容易变质。

2.再把饺子放锅里，重新煮。然后，汤圆加水很重要，因为煮的时间比较长，一般要煮2-3个小时左右。所以水要一次性加进去，一般至少要超过饺子10厘米。这样做的目的是:在煮饺子的过程中，怕饺子浮起来，最上面的没有入水，导致生不熟现象的发生。

3.随着锅内水温的升高，粽子叶的味道和糯米的甜香会慢慢渗出，这样煮出来的粽子香甜可口。最后找些重物压住它，这样粽子就不会浮起来，也能有效避免不熟。