1.如果用全糯米包饺子,会粘腻腻的。还不如加点普通大米,因为全糯米也很难消化。熟糯米和米饭的比例是7: 3。
2.粽子的做法:
配料:竹叶、糯米、枣、豆瓣酱。
(1)糯米提前泡一夜,小的粽子只用一片叶子,大的用两片叶子。
(2)馅料放进去后,注意包法。
(3)绳子不要特别紧,否则煮好的粽子会感觉像系了一根带子。