抹茶粉怎么泡才能溶解

抹茶粉怎么泡才能溶解？

1.抹茶粉可以先用一点开水冲调，也就是将抹茶粉用一点水冲调成没有结块颗粒的细腻糊状，然后再慢慢加入一点水逐渐冲调成液体，最后加入你想要冲调的全部开水。不能用冷水调浆，会加速抹茶的氧化变色。如果不调浆，用水冲的时候会有很多硬块。尽快喝冲泡好的抹茶，冷却后会凝结在水底，形成一层洗不掉的物体。如果想做点什么，可以尝试做海绵蛋糕或者奇峰，饼干或者软吐司。不适合做太甜太油腻，甜的最好配抹茶。

2.抹茶的正确吃法:

(1)日式抹茶:先将碗或玻璃杯洗净，然后倒入一勺抹茶，冲入约150ml温水(60℃)中。用抹茶刷(如图)把抹茶捣碎后，就可以品尝到原汁原味的日式抹茶道了。

(2)蜂语抹茶:先将一勺抹茶倒入碗或玻璃杯中，倒入150ml温水中，用茶篮刷抹茶，再根据自己的甜度倒入少许蜂蜜，搅拌均匀，即可做出一杯茶香蜜味的“蜂语抹茶”！也可以根据自己的喜好加入冰块做成冷饮用的冰“蜂语抹茶”。

(3)抹茶冰果:先将一勺抹茶倒入碗中，倒入鲜榨苹果汁(可以在超市购买代替)，用茶篮刷抹茶，倒入玻璃杯中，加入冰块，制成一杯具有天然翠绿色、茶香和水果香以及日本风味的“抹茶冰果”。