1.材料:平菇300克，胡萝卜半根。
2.辅料:葱适量，蒜2根，酱油2勺，糖适量。
(1)将秀珍菇清洗干净，控制水分含量。
(2)炒锅烧热，倒入适量食用油。油热后，放入葱花和蒜片炒香。
(3)然后加入平菇翻炒均匀。
(4)加入1勺酱油，搅拌均匀。
(5)加入胡萝卜片。
(6)翻炒2分钟后，加入1勺玉米淀粉水翻炒均匀。
(7)取平底锅装盘即可食用。
