腊肉要怎么炒才不腥

腊肉要怎么炒才不腥

怎么炒腊肉才不腥？

1.材料:腊肉1块，粉丝1根，白菜一点，生抽适量，老抽适量，胡椒粉少许，干辣椒少许。

2.腊肉切丝，粉丝用冷水浸泡，捞出，用热水浸泡，用剪刀略剪。卷心菜切丝备用。

3、从油锅中倒入适量即可。油热后，倒入花椒、干辣椒炒香，放入腊肉丝，翻炒，倒入泡好的粉条，翻炒均匀，加入少许盐、淡老抽、适量水闷。

4.用水快干时，倒入切好的白菜，不断翻炒，白菜生好后再出锅。