1.材料:大米145g，瘦肉140g，皮蛋195g，香葱适量，料酒1勺，盐0.5勺，味精0.5勺。
2.瘦肉切块，皮蛋去皮切块。
4.将洗好的米放入沸水中煮。
5.盖上高压锅盖，中小火煮15分钟，关火。
6、煨至无气，然后开盖，放入瘦肉和切好的皮蛋，搅拌，煮至熟。
7.加入0.5勺盐和0.5勺味精。
8.调味搅拌均匀，放入韭菜。
