炖燕窝可以加什么材料

炖燕窝可以加什么料？

1、炖燕窝可以加红枣、枸杞、冰糖。

做法:(1)用水冲洗干净，放入碗中浸泡(6-8小时)至燕窝基本张开。如果有散落的头发，用镊子挑出来。

(2)然后用手顺着纹路撕开，开入锅中。

(3)注入适量纯净水浸泡燕窝1cm左右。

(4)将红枣、枸杞、冰糖一起加入，放入电饭锅中炖30-40分钟。

2.燕窝的营养价值:燕窝含有丰富的氨基酸，如苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸、精氨酸等。燕窝中水解氨基酸的含量达到4。

2.272%，必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%；同时，鲜味氨基酸(天冬氨酸和谷氨酸)和芳香型氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量高，说明燕窝味道鲜美。食物的营养价值主要取决于氨基酸的种类、数量和比例。联合国粮农组织和世界卫生组织提出了食物中必需氨基酸的参考模式谱，规定必需氨基酸占总氨基酸的质量比和必需氨基酸占非必需氨基酸的质量比分别为40%和60%。