干豇豆

环渤海地区2022-09-27  9

干豇豆

1.食材:豆角3斤;调料:盐1茶匙,水1锅。

2.先将豆子冲洗几次,然后浸泡10分钟,再冲洗干净。

3.烧开一锅水,加盐,然后将豆子焯两三分钟左右,直到颜色变得非常绿。取出后立即浸泡在冷水中。

4.之后挂在太阳下晒干(如果阳光好,2天左右就可以晒干)。然后,你可以把它捆在干燥的地方储存起来。

5.可以隔一两个月拿出来晾一晾(大概可以晾200g左右)。

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