1.蒸鱼的时间一般是从锅里的水烧开到SAIC的时候算起。不同种类的鱼和不同大小的鱼,清蒸的时间是不同的,通常在8分钟到15分钟之间。
2.比如市面上常见的500-600克之间的鲈鱼,一般最好蒸12分钟;市面上750g左右的多宝鱼,需要蒸15分钟左右;市面上常见的重约750克的桂鱼,清蒸10分钟左右即可。